生鱼片是很多吃货的心头好，
但摆盘成艺术品的生鱼片你见过吗？
在日本烹饪艺术家Mikyou的手中，
生鱼片成了千变万化的颜料，
他用各种不同的生鱼片创作了精美绝伦的作品。
Mikyou的作品中有
相对简单的金鱼、蝴蝶，
也有复杂的仙鹤、龙，
但最多的是各种人物造型。
从动画里走出来的小美人鱼和长发公主
活力满满的滑板女孩和吉他少女
英姿飒爽的武士公主
生鱼片在他的手中似乎获得了新生，
它们不是餐盘里的食物，
而是一个个鲜活的艺术品。
令很多网友惊讶的是，
Mikyou没有专业学过烹饪，
也没有美术基础，
这些作品只是他为了哄孩子吃饭而做的。
Mikyou一家住在爱媛县的海边，
临海而居，家人都很喜欢吃生鱼片，
但是儿子们却一直分不清自己吃的是什么鱼。
他想为儿子做他们喜欢吃的鱼，
却搞不懂儿子说的到底是哪次做的鱼。
Mikyou也试过每次只做一种鱼，
并且告诉孩子这是什么鱼，
想着这样他们总能分清每天吃的是什么鱼了。
然而现实是残酷的，孩子们还是分不清。
偶然间，Mikyou发现孩子们能
清楚地叫出喜欢的动画片里的每个角色的名字。
那么，就把生鱼片做成动画人物的样子吧！
目标明确了，实际操作起来却很难。
因为Mikyou没有任何艺术基础，
光设计摆盘就要耗费大量的心力。
他从网上找了很多视频，
利用空闲时间反复学习。
他还关注了很多著名的厨师，
研究他们的技巧，
摸索适合自己的方法。
Mikyou会先在和餐盘同样大小的画纸上进行创作，
完成创意构思后再切鱼、摆盘。
为了保证生鱼片的新鲜和健康，
从切鱼到摆盘的所有工序都必须在半小时内完成，
只有这样才能不改变鱼肉的口感。
除了生鱼片，
Mikyou还会用其他可食用材料来做点缀，
为“画作”增添色彩。
这些堪称艺术的生鱼片在网络上俘获了很多粉丝，
自然也俘获了Mikyou家两个孩子的心，
现在，孩子们能清楚地告诉Mikyou想吃什么鱼了。
创作的过程也成了愉快的亲子时间，
从构思创意开始，孩子们就会提供很多好点子，
制作过程中，Mikyou也会教孩子认识食材。
如果你也有类似的烦恼，
不妨学习一下Mikyou的做法，
也许还能get一项新技能。
来源：艺非凡、向上生活家等，文章有改版。
