这种鱼含有剧毒，有人冒着生命危险也要吃，摆盘堪称艺术品。河豚含有剧毒，但是在日本很多人冒着生命危险也要吃它，而宰杀河豚的厨师是需要有资历的，否则不能宰杀河豚。
河豚的味道鲜美，但是肉质很硬，所以厨师习惯把河豚切成薄薄的一片。
也有的厨师习惯切厚一点，享受的就是河豚肉的嚼劲。切好的河豚片还需要做成精美的摆盘。此图是精美的仙鹤造型。
还有这种万寿菊造型，是不是很精美呢？
这种鱼含有剧毒，有人冒着生命危险也要吃，摆盘堪称艺术品
信息来源：vvvyyy.com 时间： 2020-06-26 浏览次数：14
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