清晨醒来，
能够吃到妈妈做的早餐，
无疑是非常幸福的一件事情，
市区有位妈妈不仅每天早起为孩子做早餐，
还把早餐做出了创意和美感。
记录生活
是早餐更是“艺术品”
这位妈妈叫潘旭敏，44岁，是一名自由职业者，也是两个孩子的母亲，女儿诺姐已经上高中，儿子橙子上小学。平常，大家都亲切地称她为“诺妈”。从女儿上小学开始，她每天坚持给孩子们做早餐，并取名“诺家早餐”。
每天坚持做早餐已属不易，更难得的是，每次做早餐，诺妈都会发挥出她的艺术灵感，让早餐成为“艺术品”。
2015年，她去考了国家公共营养师证，还通过微博、微信以及各大美食的App平台，认识了一些做美食的朋友，加了很多早餐群，从这些美食达人那里，她学会了一些关于制作美食的技巧。
通过学习，她尝试着将美食与孩子的日常相结合，动画片、绘本里的人物，都成为了她制作美食的元素。这些卡通美食做起来比较费时间，一般她都提前做。如果遇上特殊的日子，她还会在餐点上加上一些特殊元素。比如孩子考试时，会加上“100分”的设计。10月1日国庆节，为了庆祝新中国成立70周年，她特意用石榴粒摆了一幅中国地图。
做了几年的早餐，诺妈对制作美食颇有心得。两个孩子正处于发育期，为了让他们胃口大开，她会在食材的搭配、摆盘上花上许多心思。主食、水果、营养饮料，是永远的早餐“铁三角”，主食管饱，水果补充维生素，牛奶谷物等热饮则保证孩子的营养摄入。
虽然这些东西听起来很烦琐，但是诺妈说，她花在做早餐上的时间不会很久。每天睡觉之前，她会想好第二天要做什么，并提前准备好食材。女儿上初中时，出门比较早，她一般清晨5:30就起床。现在女儿已上高中，儿子学校离家近，一般6:00才起床做早餐。
分享让平淡的日子变得更有趣
诺妈喜欢记录，每天做好早餐后，会将这些作品发到朋友圈跟朋友们一起分享，每次都会引起一大群朋友的点赞关注。许多人称赞她做的早餐既好吃，又好看，这让诺妈感到很开心。从此以后，“做”“晒”早餐成为了她每天的乐趣。
既然要“晒”餐，拍摄技巧也很重要，诺妈拍摄的“诺家早餐”，每张图都很丰富、层次感很强，让人看了食欲满满的样子。她会在家里添置一些好看的碗，她评论自己买碗的热情总是会比买衣服和包包高很多。在她家，新学期开学，必定从新碗、新早餐开始，这也成为了他们家新学期开学必不可少的仪式感。
拍摄的时候，她会借助自然光线，为了让画面呈现出更丰富的效果，她还会将家里的围巾、桌布甚至牛仔衣、美食书、杂志等都拿来做拍摄道具。拍完以后，还要进行修图，导入手机黄油相机或者加上photo by nuo ma（修图软件）修饰处理。随着经验的积累，诺妈的早餐也做得愈发得心应手，摆盘设计从未重复过。
她每天乐此不疲地用镜头记录美食，这也成为了她记录生活的一种方式。渐渐地，她竟然带起了一股风潮，许多相熟的妈妈也开始在朋友圈中晒起了自己做的早餐，每天打开朋友圈，都能感到一阵食物的香气扑面而来。
“快乐自己也愉悦别人，何乐而不为呢！”诺妈说，生活不是每一天都是美好的，但每一天都是有一些美好的东西存在的，分享早餐，传递美食，平淡的日子也变得有趣了。
早餐
给孩子们树立“坚持”的榜样
在坚持做早餐的过程中，孩子是诺妈最大的支持者，他们会让她不断去挑战新的美食。
她的女儿诺姐说，她上一年级的时候，妈妈做早餐是“吃饱”，而现在除了“吃饱”之外，更重要的还可以“欣赏”，这是两个不同的概念。
“我的很多同学为了节省时间，早餐都是在上学路上和车上吃的，但是我认为吃饭一定要在餐桌上完成，即使时间紧张，也要在家里吃。”诺姐说，妈妈每天做的色香味俱全的早餐，对她的影响很大。她记得初三那年，妈妈还特意按照营养学的标准，讲究搭配，每天坚持给她送便当。那时候，每次一打开便当盒，周边的老师和同学就会投来羡慕的目光。
上了高中以后，要开始住校，在住校前的那段时间，妈妈特意换着花样给她做各种美食，比如：馄饨、绿豆汤、煎饺鸡蛋；酸奶麦片、肉末藕饼、芒果西米露+鸡蛋卷；苋菜汁拌成粉色饭、南瓜圆子鸡蛋酒酿等。诺姐说，吃惯了妈妈做的早餐，现在住校最不习惯的就是吃。
此外，受妈妈的影响，她还喜欢上了看美食节目，比如《舌尖上的中国》《人生一串》等。每每这时，她会邀上妈妈一起看。她还喜欢画画，时常会在妈妈创作的早餐上作画……
做美食似乎也在无形中成为了诺妈和孩子们交流的纽带。有一次，儿子橙子问她如何做面条，她跟儿子说，如果想吃，自己又不会，那么可以先去搜索别人是如何做的，再自己学着慢慢做，做多了自然也就会了。橙子茅塞顿开：“那是不是我拼音写多了也就会了，我口算做多了也就会了？”……
诺妈说，或许这就是一种教育，父母的行为对孩子的影响，会有意想不到的效果。而在坚持做美食这件事上，她也给孩子们树立了一个“坚持”的榜样。“这也算是一种收获吧！”诺妈说。
来源｜金华晚报 金华新闻客户端
记者｜吴越悦
编辑｜卢奕仿
