新蓝网-中国蓝新闻客户端11月29日讯（中国蓝融媒体中心 新蓝网编辑 陈超逸 蓝媒号·开化台）在马金镇徐塘村，吃索面成为了逢年过节的一部分， 随着年关将近，不少农户家门口都挂起了索面，挂出了浓浓的年味。
早上8点，在普通人眼里这是一个普通的早晨，但在村民朱芳成眼里，上午的时间已经过去了一大半，从凌晨两点开始，他就开始忙碌。
手工制面是一门体力活，也是一门讲究活。从和面，发酵，拉条，晾晒等前前后后需要十多道工序。而索面筋不筋道好不好吃，晾晒是个重要步骤。村民朱芳成平时在外打工，但一到做索面的时候，他就回家做索面，放着年底卖，生意好的话，一天可以卖一千元。
像朱芳成这样的村民在徐塘村还不止一个，到年底几乎家家户户都在做，现在徐塘土索面已经开始进入产销旺季，市场零售价一直保持在每公斤12元至20元不等，土索面不仅是吉祥面，更成了当地村民的“致富面”。
